selected publications
-
book
- Gluteninas de alto peso molecular y su relación con la calidad de industrialización en germoplasma de trigo 2004
- Gluteninas de alto peso molecular y su relaci�n con la calidad de industrializaci�n en germoplasma de trigo 2004
- Gluteninas de alto peso molecular y su relaci�n con la calidad de industrializaci�n en germoplasma de trigo 2004
- Calidad industrial de trigos harineros mexicanos para temporal 2000
- Calidad industrial de trigos harineros mexicanos para temporal 2000
- Estabilidad del volumen de pan de trigos harineros mexicanos para temporal 2000
- Estabilidad del volumen de pan de trigos harineros mexicanos para temporal 2000